给世界一瓶好油 争做调味品行业标杆
秉承传统工艺提炼方式 掌握精湛的现代生产技术
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中餐不缺的就是各种调味料，作为川菜不可或缺的一份子，各种"椒"也在川菜的热潮中异军突起，成为了大众心目中厨房里重要的一份子。 只是这椒的种类也太多了，花椒，麻椒，胡椒，藤椒，这么多"椒"，究竟有什么区别，风味又有什么异同？在不同的烹饪方式中，究竟哪一种适合？ 首先，是我们平常用得多的花椒。中国大多数地方在饮食料理中都习惯使用花椒，而非四川的"专属食材"。花椒颜色偏棕红色，将新鲜采摘的花椒晾晒，或在阴凉干
自制藤椒油配方与熬制方法 主料：新鲜藤椒500克 配料：菜籽油1500克、大葱100克、生姜50克、干花椒20克、八角6克、桂皮5克、香叶5克、草果5克，白酒适量。 具体加工制作步骤： 1、将新鲜藤椒500克，放入清水中清洗干净，去除灰尘，捞出，沥干水分，放入不锈钢盆中，备用。 2、将大葱100克，切段；生姜50克，切片。 3、将香料：干花椒20克、八角6克、桂皮5克、香叶5克、草果5克放入碗中，加入适量白酒浸泡拌匀，泡制30分钟，
用料： 去皮咸干花生 12粒、香菜一根、小香葱一根、藤椒油一勺、生抽三勺、白糖半勺、鸡粉三分之一勺、去皮大蒜三瓣、镇江香醋三勺、油泼辣子一勺。 做法步骤 1、去皮咸干花生十二粒，擀面杖碾压破碎。 2、三瓣大蒜切成蒜泥 3、一根小葱洗净去除根切碎 4、香菜去除根和黄叶后洗净也切碎。 5、蒜泥、花生碎、油泼辣子、小葱碎、香菜碎、鸡粉、白糖混合装入碗内。然后接着淋上一勺藤椒油，三勺香醋和三勺生抽搅拌均匀后静置五分
藤椒鸡爪配方与做法 主料：鸡爪2500克 配料：鲜藤椒100克、清水600克、蚝油200克、蒸鱼豉油200克、色拉油100克、蒜片100克、野山椒100克、白糖30克、鸡精30克、葱段20克、姜片20克、老抽20克、味精10克。 具体做法步骤： 一、浸卤汁做法： 锅中加入色拉油100克，放入蒜片100克爆香后加入野山椒100克，炒干水分，再加入葱段20克、姜片20克炒出香味，再放入蚝油200克、蒸鱼豉油200克熬出香味，加入600克清水烧开后加入老抽20克
憋了好久，一直想写“恶魔果实系列”，但是苦于自己的植物学知识浅薄，并不敢起头。不过近日旁边出现了一个“坑神”，受其感化，我也下定决心来刨个大坑。这个系列肯定会出现纰漏，请各位不吝指正。 仔细看这一个个圆润的颗粒上满布的凸起的油包，泛着一股诱人的麻香让人忍不住食指大动，再加上这货带给人强烈的口舌麻痹的感觉。称得上是恶魔果实。 与海贼王中已知“恶魔果实”描述不符的是……我猜你想说太小了，不过，我们见过
如今，随着人们生活水平的不断提高，家家户户厨房中的调料种类，也变得丰富起来，有些甚至堪比饭店。人们足不出户，就能在家做出一顿美味的大餐，方便又卫生。但是随之而来的还有一个问题，就是调料的种类过于繁多，很容易让人混淆不清。本来好好的一道菜，如果一不小心放错了调料，那味道可是差了十万八千里。 就拿常见的调料“藤椒油”和“花椒油”来说，就让很多人傻傻分不清，它们之间有啥区别呢？下面就具体和大家说说。 藤
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